TrakTours, à la rencontre des producteurs locaux

On dit que pour bien manger il faut connaître ce que l'on mange. C'est ce que nous propose Traktours, un circuit agrotouristique à la rencontre de producteurs locaux fiers de partager leur quotidien et surtout l'amour de leurs métiers.

Traktours c'est une idée originale d'Alyssa Martel, nutritionniste, qui de par son expérience professionnelle a pu se rendre compte que beaucoup de personnes et notamment les enfants, ne connaissaient pas, ou peu, d'où viennent les aliments .

C'est de ce constat qu'a germé l'idée d'emmener les gens au plus proche du circuit alimentaire pour faire découvrir d'où proviennent les aliments de tous les jours et faire découvrir l'histoire des personnes derrière ces produits.

Le programme se passe sur une demi-journée où vous partez à la rencontre de 3 producteurs locaux . Lors de ce parcours, vous pourrez apprendre tout ce que vous voulez savoir sur ces produits mais en plus, profiter d'une dégustation de produits frais et locaux.

Deux circuits sont proposés mais d'autres viendront rapidement.

Nous avons opté pour celui qui nous a emmenés tour à tour dans une bleuetière, une ferme apicole, et un élevage de bœufs.

Premier arrêt La Bleuetière Giard

En place depuis 30 ans à Granby, La bleuetière Giard est une affaire de famille mais surtout de passionnés.

Luc nous a emmenés découvrir ses 5000 plants de bleuets soit 9 variétés plus délicieuses les unes que les autres. On a même pu goûter à une variété de bleuets énormes , de la taille d'une pièce de 2$.

De voir autant d'amour dans les yeux du producteur est vraiment plaisant surtout lorsqu'il nous a montré son nouveau bébé, des framboises aussi grosses que goûteuses. Vous n'en croirez pas vos yeux, elles font la taille d'une fraise et sont d'un goût inégalable.

Une fois la visite terminée, chacun repartira avec son panier de bleuets et si l'envie vous dit ils ont également un sirop d' Erable délicieux !

Deuxième étape Miel Fontaine à Sainte-Cécile-de-Milton

Miel Fontaine, c'est l'histoire d'un couple qui en 2007 a voulu se lancer dans l'apiculture en achetant 2 ruches. Aujourd'hui on peut dire qu'ils ont eu la piqûre puisque désormais ces deux passionnés possèdent plusieurs centaines de ruches.

La visite est très intéressante et on en apprend beaucoup sur ces butineuses généreuses. En passant par le potager de plantes mellifères nous avons appris beaucoup sur l'organisation du travail des abeilles.

Ensuite nous avons pu observer les apiculteurs au travail et regardé les abeilles de très près. On a même pu toucher les faux bourdons. C'est impressionnant !

Puis nous sommes passés par les ateliers afin de voir comment a été transformé le miel et les différentes manières de l'utiliser.

La dégustation fut un plaisir pour les papilles surtout lorsque l'on a pu goûter au miel directement sur les rayons. Cette visite était aussi instructive que délicieuse.

Dernière étape Les tendres Bouchées à Roxton Pond

Les tendres Bouchées c'est l'histoire d'une famille amoureuse des ses terres depuis 4 générations. C'est surtout Martin, un agriculteur au grand cœur qui aime partager ses valeurs à ses enfants mais également aux consommateurs.

Après des explications sur son cheptel et la particularité de ses bien aimées, nous avons eu l'honneur de partir faire une balade en tracteur, direction les prés où elles passent la plupart de leur temps. Et en plus, Ewenn notre petit chef fermier a pris place dans la cabine pour son plus grand plaisir.

Se promener dans les champs et entendre Martin nous expliquer avec passion les différentes particularités de son métier a été pour nous un véritable moment de plaisir. C'est vrai que ses méthodes d'élevage sans hormones et sans antibiotiques ont de quoi rendre fier. En tout cas nous avons été convaincu et avons trouvé notre fournisseur officiel.

Un moment agréable avec des personnes agréables

Nous avons passé une super journée à la rencontre de producteurs locaux passionnés. Il est temps de revenir aux bases et d'encourager nos producteurs locaux, et Alyssa a vu juste en proposant les circuits Traktours car tout est réuni pour nous reconnecter avec la nature tout en prenant du plaisir.

Alors si on vous a donné l'envie, n'hésitez pas à vous rendre sur https://www.traktours.com/ et réserver votre excursion il y a encore plusieurs excursions programmées.